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La restauration
 Ce sont nos propres équipes qui assurent le service et assistent les personnes en perte d’autonomie. Les repas sont servis dans la salle à manger de l’unité de vie ou bien dans la chambre, selon le souhait du résidant.
Le chef cuisinier propose chaque semaine des menus variés et équilibrés, qu’il adapte selon le régime alimentaire (textures modifiées, régime sans sel, régime hyper protéinique…) et ce, sous contrôle d’une diététicienne.
Des repas partagés avec un(e) résidant(e)
Sur réservation, la famille (ou visiteur) a la possibilité de venir partager un repas avec la personne âgée. Le menu peut être identique à celui du résidant ou bien choisi dans deux cartes :
• la Formule Brasserie, proposant des plats simples et conviviaux,
• la Carte Gourmande, spécialement conçue pour les repas invités et proposant des plats inspirés de la cuisine traditionnelle française.
Pour faciliter vos démarches, vous avez la possibilité de commander vos repas en ligne : voir Formule Brasserie ou Carte Gourmande.
La Commission Repas
Chaque trimestre, la Coordinatrice de nos établissements réunit un groupe de résidants, l'ifirmière coordinatrice ainsi que le chef cuisinier à l’occasion de la Commission Repas. Celle-ci a pour but :
• d’optimiser la qualité des repas,
• d’apporter des idées et des solutions afin de satisfaire au mieux les résidants.
Des repas à thème... et un concours
Des repas à thème sont organisés au fil de l’année, selon les saisons, apportant ponctuellement une note festive au rituel du repas.
Organisée en dehors de notre établissement, la journée « Raconte-moi la soupe » permet de coupler rencontre intergénérationnelle (personne âgée et jeune élève d’école primaire) avec complicité (conception et préparation d’une soupe) dans le cadre d’un restaurant renommé. Un prix est décerné à l’issue de cette journée sur décision du jury.
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